WAGENINGEN (DFT) - „Er moet snel een einde komen aan de verplichte mestinjecties in de Nederlandse landbouwgrond. Die zijn schadelijk voor onze Nederlandse gewassen. Het aantal mineralen en vitaminen loopt zienderogen achteruit.” Dat vinden de Stichting Milieubewuste Veehouderij, het adviesbureau Team Ecosys en Aquarius Alliance, een samenwerkingsverband van boeren en wetenschappers. Ook de landbouwuniversiteit van Wageningen is van mening dat de huidige praktijk de samenstelling van het bodemleven schaadt.
Sinds vijftien jaar zijn boeren in heel Nederland verplicht om mest de grond in te persen in plaats van het bovengronds uitrijden, waardoor de mest geleidelijk in de grond werd opgenomen. De gierton verdween zo uit ons Nederlandse landschap. Het is een maatregel waarin Nederland alleen staat. In de ons omringende landen wordt de gierton nog gewoon gebruikt. Bij bovengronds uitrijden wordt onder andere blauwzuurgas, dat in de mest zit, direct door zuurstof in de lucht onschadelijk gemaakt. In Nederland wordt het onschadelijk gemaakt door de zuurstof die zich in de bodem bevindt. Zo verdwijnt de zuurstof uit de bodem.
Het bodemleven verandert door de mestinjecties. Wormen, die met hun omploegwerk zorgen voor de aanwezigheid van zuurstof in ons land, gaan dood. Mollen vertrekken. Het ecosysteem wordt volledig op zijn kop gezet. Niet alleen onze groente, maar ook onze verse Nederlandse melk heeft door deze mestinjecties aan kwaliteit ingeboet. Ons weidegras is mineraalarm geworden. Met andere schimmels en bacteriën die schadelijk zijn. Er zit te veel stikstof in. Een koe die dit gras vreet, maakt enkel ammonium aan. Door het gebrek aan wormen laten ook weidevogels zich steeds minder zien.
Onze regering heeft nooit onderzoek gedaan naar de gevolgen van het injecteren van mest voor de volksgezondheid. Die lijken nu alarmerend. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat een stof als selenium nauwelijks meer in onze groente zit.
Selenium heeft zijn efficientie bewezen tegen diverse soorten kanker. „Een op de drie Nederlanders krijgt tegenwoordig kanker. Dat is veel hoger dan waar ook ter wereld”, constateert Paul Blokker van Vereniging tot Behoud van Boer en Milieu.
De Noord-Hollandse melkveehouder Meindert Nieuweboer zegt: „De bodem is het spijsverteringsorgaan van de planten. En de basis van al ons eten. Dus indirect ook van ons zuivel en ons vlees.” Marian Stuiver van de Universiteit van Wageningen, die enkele weken geleden promoveerde op het mestbeleid, vindt dan ook dat de overheid moet overwegen het bovengronds uitrijden van mest in elk geval regionaal toe te staan.
„Als we zo doorgaan komt de volksgezondheid in gevaar”, waarschuwt Blokker. „De gemiddelde Nederlander heeft een gebrek aan zink, ijzer, selenium, koper, magnesium. En heeft een fors tekort aan vitamine A. In veel groente zit tegenwoordig geen vitamine C meer. Dan hebben we het over vollegrondse groenteteelt, zoals bloemkool, wortelen en andijvie. Het is er de afgelopen vijftien jaar uitgejast. Onze kasgroente, zoals tomaten en paprika, is nog wel voedzaam. In de hele wereld loopt het aantal mineralen en vitaminen in voeding terug. Maar in Nederland gaat het sneller dan elders.”
Blokker wijst met zijn beschuldigende vinger naar de veranderende bodem. Het tast de gewassen aan. „Waarom neemt diabetes in Nederland explosief toe?” zegt hij. „Omdat we ondervoed zijn. Diabetes is hard op weg om volksziekte nummer 1 te worden.”
De grondonderzoeklaboratoria in Nederland, zoals het BLGG en ALNN, bevestigen dat de aanwezigheid van mineralen qua gehalte beneden het streefniveau uitkomt.
Peter Takens, adviseur van de Vereniging tot Behoud Boer en Milieu, voegt daar aan toe. „Uit tabellen van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) blijkt dat de gezondheid van de producten van onze bodems hard achteruitgaat. In een goede bodem is veel zuurstof nodig voor een optimale omzetting van voederstoffen voor de plant. In onze zuurstofarme grond vindt omzetting van stikstof naar lachgas plaats. Lachgas is echter in aanzienlijke mate verantwoordelijk voor het broeikaseffect en daarmee voor de opwarming van de aard. De schadelijkheid van lachgas is driehonderd maal groter dan CO2.”
door Richard van de Crommert Bron: De Telegraaf
Een symptoom van een tekort aan magnesium is bijvoorbeeld dat je kramp hebt in je benen. Daarnaast wordt je er een beetje neerslachtig van. Ik zie dat veel in mijn prakijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten